Homemade Chicken Popcorn

As salammualaikum wbt...

Cuti sekolah dah mula! Aleesya dan Aneesa last day sekolah sepatutnya hari Jumaat. Tapi kannn..last minit terpaksa cancel. Dah siap-siap, excited dengan pakai jubah cantik, dengan bekal makanan. Sekali mom nak buka pintu, mangga lock dah jammed! Stucked tak boleh buka..huwaaaa.

Dah la my hubby outstation. Kebetulan tak tidur rumah malam tu. Petang baru balik. Dengan sampah tak dapat buang kat tong besar luar, baju tak boleh nak sidai..aduhai. Tapi redha je, sebab pastu ada hikmahnya.

Ok, nak share bekal makanan anak-anak hari tu. Patutnya mereka nak makan kat sekolah waktu rehat. Tapi sebab tk jadi pergi sekolah, jadi breakfast je la jat rumah.hehehe..

Resipi Chicken Popcorn

Ayam bahagian isi

Telur 1 biji dipukul sikit (boleh letak garam secubit)

Breadcrumbs 

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

Ayam dipotong dadu sederhana kecil (atau nak potong nipis ala-ala nuget pun boleh je).

Panaskan minyak.

Golek-golek dengan telur (kalau alergik telur, boleh bancuh tepung gandum sikit dengan air..just nak buat macam gam supaya breadcrumbs boleh lekat salut semua).

Pastu, golek-golek pada breadcrumbs, dan goreng hingga masak kekuningan.

Siap! :)

Simple, tapi sangat tidak menghampakan. ;) lebih sedap dari yang kita beli siap tu. Maybe sebab ayam ni extra fresh dari processed food kan..kan. ;p

Pastu nak sambung cerita tentang lock tadi. Aleesya dah 6 tahun, biasanya memang ada homework pada hari last untuk tugasan cuti sekolah. Kebetulan, jiran taman ni baru je jadi cikgu kat sekolah anak-anak ni. Jadi guru kelas Aleesya tau. Pastu cikgu yang baik hati ni dah siap-siap bawakan homework Aleesya. Balik sekolah terus singgah rumah pass homework. Kebetulan suaminya ada sekali. Jadi, tolong bukakan lock. Macam mana ntah digodam. Boleh pula buka. Alhamdulillah. Cikgu Aleesya tu risau kalau emergency kami susah tak dapat keluar rumah. Allah..terharu. Terima kasih kak noor a.k.a cikgu Aishah. :)

Resepi Homemade Chicken Nuggets

As salammualaikum wbt.. :)

Nuggets Homemade. Healthy. 

Puas hati! ;)

Walaupun rupanya tak cantik, tapi rasanya sedap! My dear daughters, Aleesya dan Aneesa pun setuju..hihih.

Dan yang penting, tiada pengawet, perasa atau pewarna tiruan. Aleesya ada sikit alergik dengan processed food, kalau makan banyak sangat, mulalah naik ruam gatal-gatal kat leher.

Resepi Chicken Nuggets by #zaimahbakar

(Hidangan 15 ketul comel-comel)

1 isi whole leg chicken atau chicken breast

3 sudu besar oats

1 sudu besar tepung gandum

1 biji telur

1 biji bawang besar

2 ulas garlic

mix herbs

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

1) bersihkan ayam, buang tulang, kulit dan urat muscle kalau ada. Then, blend..ketepikan masuk dalam bowl.

2) blend bawang besar, garlic dan telur. jangan masukkan air ye, nanti adunan lembik susah nak bentuk jadi nugget.

3) campurkan bahan yg blend dengan isi ayam kisar, oats, tepung, mix herbs, garam n gula. uli sebatikan.

4) bentukkam jadi nugget, golekkan dengan oats. (kalau ada breadcrumbs pun best. boleh search resepi breadcrumbs homemade dalam blog saya juga).

5) goreng dan hidang!

Kalau rasa banyak sangat nak goreng perhabiskan semua, boleh la simpan frozenkan. Bila nak makan baru goreng, senang! :)

Saya dah buat beberapa kali. Masa mula-mula buat tu kan, Aleesya makan seketul je pastu cakap, "dah mummy!"

Saya pun terkejut la kan..Sebab dia suka sangat, kenapa makan satu je. Lepas tu, saya  pun tanya la..

"Kenapa Aleesya tak nak lagi, tak sedap eh..."

"Sedap sangat...tapi, nanti kalau Aleesya makan banyak.....Alergik!", Aleesya jawab.

"Laa...it's ok. Yang ni mummy buat sendiri. Takde ALERGIK and healthy. Aleesya boleh makan banyak-banyak!"

Barulahhh dia makan dengan semangatnya.

Tapi bila dah tinggal seketul dalam pinggan, yang kat tangan tu dia pegang gigit sikit-sikit.

Tanya kenapa lagi, dah full ke?

Rupanya....

"Aleesya sayang nugget ni. Nanti kalau Aleesya makan cepat-cepat, habis!"

"Ya Allah..takpe, habiskan je. Nanti habis mummy buat banyakkk lagi ok sayang...."

Ok, selamat mencuba! :)

Saya buat banyak dan frozenkan. Yang ni bulat-bulat, cucuk kat lidi satay.
Bawakkan bekal Aleesya Aneesa ke sekolah. :)

Yang ni terOVERcooked.
Legam hitam sikit..ampunnn ye. ;P